Eelistame ikka eeestimaised maitseid.

Meie cateringi sügis/talvisest menüüst leiate ikka eestimaiseid ja ehedaid maitsed. Olgu siia lisatud üks meie klientide lemmikuid magusroogi –

Kamarull mustsõstardega

Biskviit:
4 muna
100 g suhkrut
1 dl kamajahu
1 dl kartulitärklist
1 tl küpsetuspulbrit
125 g mustsõstraid

Kreem:
200 g toorjuustu
2 dl vahukoort
100 g suhkrut
200 g mustsõstraid

Hõrgu biskviidi jaoks vahusta munad suhkruga tugevaks vahuks, sega omavahel kuivained, sõelu juurde munavahule, sega ettevaatlikult ühtlaseks massiks. Vala taigen küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile, silu spaatliga ühtlaseks, jaota peale sõstrad ning küpseta 225-kraadises ahjus 8 minutit. Kummuta põhi teisele küpsetuspaberilehele, keera koos paberiga rulli ning lase jahtuda.
Kreemi jaoks vahusta toorjuust suhkruga, lisa vahustatud koor ja mustsõstrad. Jaota täidis jahtunud tainapõhjale, jättes servad katmata. Keera biskviit aluspaberi abil tihedalt rulli ning pane vähemalt paariks tunniks külmkappi.
Head küpsetamist!

postitused-fb-1-of-3